レオポルド・グルメル ソムリエやワイン愛好家のための「ピュアでナチュラルなコニャック」 レオポルド・グルメル 〜届けたいのは、自然なアロマを持った、シンプルで本物のコニャックです〜 レオポルド・グルメルのナチュラルなコニャックは、ファン・ボワ地区第一級畑の芳醇なワインから造られます。この地区は、シャラント地方のもっとも古い土壌で、地中深くまで伸びた古株の根がワインに特徴を与えます。生産量を少なくし、きちんと土地を区分けし、その区画ごとに収穫、醸造、蒸留を行います。 またヴィンテージの違うもの同士でのブレンドはしません。 つまり、ピュア・ヴィンテージです。 また独自の熟成により、フレッシュで芳醇、そしてよりフィニッシュの長いコニャックです。冷却濾過は断じて行わず、添加物や合成着色料、木の香料付け、砂糖も使用しません。 熟成は樹齢120年から200年の最高品質木目のトーストしていないオーク樽で行い、毎年20％以上は新樽で、残りも1〜3年の樽を使用しています。 フランスの一流誌「La Revue des Sommeliers（ラ・レヴュ・デ・ソムリエ）」は、レオポルト･グルメルがパリにおける一流のコニャックであり、ヨーロッパのミシュラン星付きレストランでもっとも多くの需要があったことを掲載。また、20年以上、パリのフォーションやエディアール、ロンドンのフォートナム・メイソンやハロッズ、といった、一流の店に卸されています。

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