ヴァルデリスは高級スペインワインの中心的生産地の生んだ天才ぶどう栽培家と世界的に有名なトマス・エステバン氏が自ら醸造を開始したワイナリーです。彼の最高品質のぶどうとテロワールに誠実なワイン造りは、世界中から賞賛と注目を集めています。913年の無人状態だった村に最初のワイナリーが建設された当時、地下ワイナリーを所有。1979年、トマス氏は厳選した土壌の畑を購入、古木に接ぎ木し単一品種のぶどう栽培農家としてスタートし、最高級のワイナリーにぶどうを提供。1997年、家族経営でワイナリーを創立しました。当初は「スペインワインの風雲児」テルモ・ロドリゲス氏と協同製作でリリース。2004年、最初の最高ヴィンテージを迎え、全キュヴェが予約完売。毎年、醸造開始と共に世界中からバイヤーが訪れる注目ワイナリーになりました。
ヴァルデリス社のモットーは「ぶどうの、ワインの声を聞く」ワイン造り。このモットーを持って、現在も家族経営で最高のテンプラニーリョワインを世界へ発信しています。

栽培家トマス・エステバン
ロア村のぶどう再植の父、ビオディナミ栽培の先駆者。「地域最高品質のテンプラニーリョ」の造り手として有名で、スペインの最高峰の数々のワインにぶどうを提供している。熱心なビオディナミ農法と、伝統的な丁寧で卓越した栽培技術で、近年の高級スペインワインの躍進を陰から支えてきた立役者。