11.09.20
ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2011 作付け情報④
ボジョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2011 作付け情報④
～２０１１年度ボジョレ 最新情報～
2011年度のボジョレ・ヌーヴォーは、計画通りに順調に醸造が進められています。
果実は、熟し、至って健全であり、しっかりとした果皮に包まれています。
味わいは、グレートヴィンテージであった2009年度を思わせ、とても喜ばしく思っています。
深く鮮やかなチェリーレッドの色合いを持ち、ラズベリーを思わせるアロマとともに、こけもも、ブラックベリーの繊細なアロマが感じられます。
なめらかな口当たり、丸みを帯びたタンニンと、大変すばらしい味わいです。
今後は、ボトリングの前に試飲を行い、その味わいを皆さんに報告させていただく予定です。
2011年9月16日
Maison Joseph Drouhin S.A.
代表取締役社長 フレデリック・ドルーアン
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