ポール・ジャブレ・エネ オーダーNo. 06307 生産者名（和文） ポール・ジャブレ・エネ 商品名（和文） コート・デュ・ローヌ　パラレル45　ルージュ　レゼルヴ 商品名（欧文） Cotes Du Rhone Parallele45 Rouge Reserve 生産国 フランス 生産地域 ローヌ地方 格付け AC コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 色 赤 タイプ フルボディ ぶどう品種 グルナッシュ、シラー コメント パラレル45の名前はポール・ジャブレ社のセラーから2km南に走る北緯45度線に由来します。 収穫量を通常のパラレル45の45hlよりさらに絞り、1ha当たり35hlにすることで、ワインにより骨格を与えています。 非常に力強いアタックですが、ベルベットのような、しなやかなワインです。18ヶ月間熟成。 飲み頃温度 16〜18℃ 合う料理 鮪のステーキ茄子のソテー添え、鹿のテリーヌオニオンマーマレード添え、仔牛のレバー 容量 750ml 価格 \2,000 その他

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