ポール・ジャブレ・エネ
オーダーNo.
06314
生産者名（和文）
ポール・ジャブレ・エネ
商品名（和文）
シャトーヌフ・デュ・パプ レ・セードル ルージュ
商品名（欧文）
Chateauneuf Du Pape Les Cedres Rouge
生産国
フランス
生産地域
ローヌ地方
格付け
ＡＣシャトーヌフ・デュ・パプ
色
赤
タイプ
フルボディ
ぶどう品種
グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードル
コメント
土壌は小石と砂や赤粘土で平均樹齢は約45年。区画ごとに収穫し醸造。12ヶ月間の樽熟成の後、 最適なバランスでアッサンブラージュします。熟成につれタンニンは丸くなり、炒ったアーモンドやイチジクのコンポート、 なめし革のような複雑な味わいへと変化します。
飲み頃温度
15〜17℃
合う料理
鹿肉のステーキ、牛心臓のフィレ、セップ茸のクリーム煮、子牛の腎臓のソテー。
容量
750ml
価格
\5,500
その他
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